Unser Restaurant und unsere Waldterrasse laden zum Verweilen ein. Wir pflegen die regionale Küche mit ihren Spezialitäten - original deftig oder auch mediterran verfeinert, sowie die innovative, neue Küche. Die Liebe zu heimischen Wild, das saisonfrisch zubereitet wird aber auch frischer Fisch aus allen Weltmeeren und unseren Flüssen oder klassische Steaks von argentinischen Rindern sind ein erfreulicher Genuss für kulinarische Kenner, abgerundet mit einem erlesenen Wein aus unserer Weinkarte.

Bei der Wahl der Waren verwenden wir neben internationalen Produkten bewusst auch das Angebot der regionalen Zulieferer bei ständiger Qualitätskontrolle. Saisonale Akzente zu unserer bestehenden Speisekarte gewähren eine permanente Angebotsvielfalt.

Unser Küchenteam legt hierbei besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit Ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientieren.